Imker und Imkerin

Was lernst du als Imker/in?

Als Imker/in ist dein Alltag geprägt vom Arbeiten an der frischen Luft, dem Beobachten der Bienenvölker und dem Umgang mit natürlichen Produkten. Du bist gleichermaßen Tierpfleger/in, Naturschützer/in, Agrarwissenschaftler/in und Produktvermarkter/in. Deine Tätigkeiten sind vielfältig und erfordern sowohl körperlichen Einsatz als auch ein hohes Maß an Beobachtungsgabe und Verantwortungsbewusstsein:

• Bienenhaltung und -pflege: Du betreust Bienenvölker über das ganze Jahr hinweg. Das beinhaltet die regelmäßige Kontrolle der Völker, die Erkennung von Krankheiten und Schädlingen (z.B. Varroamilbe) und deren Bekämpfung. Du sorgst für ausreichend Futter und Wasser, besonders in mageren Zeiten.

• Völkerführung: Du steuerst die Entwicklung der Bienenvölker, indem du zum Beispiel Waben tauschst, Drohnenrahmen einsetzt oder Ableger bildest, um die Schwarmstimmung zu kontrollieren und die Honigproduktion zu optimieren.

• Honigernte und -verarbeitung: Du erntest den Honig zur richtigen Zeit, schleuderst ihn schonend aus den Waben und verarbeitest ihn weiter (z.B. rühren, abfüllen). Dabei achtest du streng auf Hygiene und Qualität, um ein erstklassiges Naturprodukt zu gewinnen.

• Produktion weiterer Bienenprodukte: Neben Honig gewinnst du auch andere wertvolle Produkte wie Wachs, Propolis, Pollen oder Gelee Royale und verarbeitest diese entsprechend.

• Standortwahl und -pflege: Du suchst geeignete Standorte für deine Bienenvölker aus, die ein ausreichendes Nektar- und Pollenangebot bieten. Du sorgst für eine bienengerechte Umgebung.

• Königinnenzucht: Du züchtest Bienenköniginnen, um die Leistungsfähigkeit und Gesundheit deiner Völker zu verbessern oder neue Völker zu bilden.

• Bestäubungsservice: Du stellst deine Bienenvölker für die Bestäubung von Obstkulturen, Rapsfeldern oder anderen landwirtschaftlichen Anbauflächen zur Verfügung und unterstützt so die Ernteerträge.

• Vermarktung und Kundenkontakt: Du vermarktest deine Bienenprodukte direkt oder über andere Kanäle. Dazu gehört die Kundenberatung, der Verkauf und gegebenenfalls die Präsentation auf Märkten oder in Läden.

• Dokumentation: Du führst Aufzeichnungen über deine Bienenvölker, die Erträge und Behandlungen.

• Naturschutz und Aufklärung: Du leistest einen wichtigen Beitrag zum Schutz der Bienen und informierst die Öffentlichkeit über die Bedeutung der Bestäubung und die Herausforderungen für Bienen.

Deine Karriere als Imker/in

In Zeiten des Klimawandels und des Artensterbens gewinnen Bienen und ihre Bestäubungsleistung immer mehr an Bedeutung. Imker/innen sind daher nicht nur Produzent/innen von Honig, sondern auch wichtige Akteure im Naturschutz und in der Landwirtschaft. Der Bedarf an qualifizierten Imker/innen wächst, insbesondere im Bereich der professionellen Bienenhaltung und der Bestäubungsdienste. Deine Jobchancen sind gut und vielfältig:

• In größeren, professionellen Imkereibetrieben

• In landwirtschaftlichen Betrieben mit eigener Imkerei

• In Forschungseinrichtungen und Lehranstalten für Bienenkunde

• Bei Betrieben, die Bienenprodukte verarbeiten und vermarkten

• Im Obst- und Gemüsebau (Bestäubungsservice)

• Im Bereich des Naturschutzes und der Umweltbildung

• Die Selbstständigkeit als Imker/in ist eine häufig gewählte Option

Deine Weiterbildungsmöglichkeiten sind vielfältig und eröffnen dir neue Karrierewege:

• Imkermeister/in: Dies ist die höchste Qualifikation im Imkerhandwerk. Sie qualifiziert dich für die Betriebsleitung, die Ausbildung von Lehrlingen und für anspruchsvolle Aufgaben in der Königinnenzucht, Bienenhaltung und Vermarktung.

• Techniker/in für Landbau (Fachrichtung Bienenwirtschaft): Eine Weiterbildung an einer Fachschule, die deine Kenntnisse in Betriebswirtschaft, Pflanzenbau und Bienenhaltung vertieft.

• Spezialisierung: Du kannst dich auf bestimmte Bereiche spezialisieren, z.B. Königinnenzucht, die Wanderimkerei (Verlagerung der Völker zu verschiedenen Trachten), die Produktion von Spezialhonigen oder die Gesundheitsberatung für Bienenvölker.

• Ausbilder/in: Wenn du dein Wissen und deine Erfahrung gerne an den Nachwuchs weitergeben möchtest, kannst du dich zum/zur Ausbilder/in qualifizieren.

• Honigsachverständige/r: Eine Qualifikation, die dich zum/zur Expert/in für die Qualität von Honig macht.

• Studium: Mit der Hochschulzugangsberechtigung (z.B. mit Abitur, Fachabitur oder Meistertitel/Techniker) kannst du Studiengänge wie Agrarwissenschaften, Biologie, Ökologie oder Landespflege in Betracht ziehen. Dies ermöglicht dir den Zugang zu Forschung, Lehre, Naturschutzmanagement oder auch zur Entwicklung neuer landwirtschaftlicher Konzepte.