Landwirt und Landwirtin

Was lernst du als Landwirt/in?

Als Landwirt/in ist dein Alltag extrem vielfältig und saisonal geprägt. Du bist gleichermaßen Planer/in, Mechaniker/in, Tierpfleger/in und Betriebswirt/in. Deine Tätigkeiten erfordern sowohl körperlichen Einsatz als auch Köpfchen:

• Ackerbau: Du bereitest Böden vor, säst Getreide, Mais, Raps oder andere Kulturen, düngst, pflegst die Pflanzen und erntest sie mit großen Maschinen. Du beachtest dabei Fruchtfolgen, Bodengesundheit und Umweltschutz.

• Tierhaltung: Wenn dein Betrieb Viehzucht betreibt, kümmerst du dich um das Wohl der Tiere (Rinder, Schweine, Geflügel etc.). Du fütterst, pflegst, überwachst ihre Gesundheit und sorgst für artgerechte Haltung. Bei der Milchviehhaltung gehört auch das Melken zu deinen Aufgaben.

• Maschineneinsatz: Du bedienst und wartest eine Vielzahl von landwirtschaftlichen Maschinen und Geräten – vom Traktor über den Mähdrescher bis zum Melkroboter. Du sorgst dafür, dass sie einsatzbereit sind und effizient arbeiten.

• Betriebsführung: Du managst deinen Betrieb, kaufst Saatgut und Futtermittel ein, vermarktest deine Produkte, führst Buch über Einnahmen und Ausgaben und planst Investitionen.

• Qualitätsmanagement: Du achtest auf die Qualität deiner Produkte, sei es das geerntete Getreide, die produzierte Milch oder das Fleisch. Du hältst dich an Hygienevorschriften und Qualitätsstandards.

• Pflanzenschutz und Tiergesundheit: Du erkennst Krankheiten oder Schädlingsbefall bei Pflanzen und Tieren und ergreifst geeignete Maßnahmen, oft in Absprache mit Tierärzt/innen oder Pflanzenschutzberater/innen.

• Umweltschutz und Nachhaltigkeit: Du integrierst zunehmend Aspekte des Umweltschutzes, der Bodenerhaltung und des Biodiversitätsschutzes in deine Arbeit.

• Alternative Betriebszweige: Viele Landwirte betreiben auch Direktvermarktung, Ferien auf dem Bauernhof, Energieerzeugung (z.B. Biogas) oder Landschaftspflege.

Deine Karriere als Landwirt/in

Die Landwirtschaft ist eine Branche im Wandel, die sich ständig neuen Herausforderungen (Klimawandel, Digitalisierung, Konsumentenwünsche) stellt. Gut ausgebildete Landwirtinnen und Landwirte sind unverzichtbar für unsere Lebensmittelversorgung und die Pflege der Kulturlandschaft. Deine Jobchancen sind gut und vielfältig:

• In landwirtschaftlichen Betrieben (Ackerbau, Viehzucht, Gemüsebau, Obstbau etc.)

• In landwirtschaftlichen Genossenschaften

• Bei Agrardienstleistern

• In Forschungs- und Lehreinrichtungen der Agrarwirtschaft

• Im Agrarhandel und in der Vermarktung

• Als selbstständige/r Landwirt/in mit eigenem Hof

Deine Weiterbildungsmöglichkeiten sind vielfältig und eröffnen dir neue Karrierewege:

• Landwirtschaftsmeister/in: Die Weiterbildung zum/zur Meister/in qualifiziert dich für Führungsaufgaben, die Ausbildung des Nachwuchses und ist eine wichtige Grundlage für die Übernahme oder Gründung eines eigenen Betriebs.

• Staatlich geprüfte/r Wirtschafter/in oder Agrarbetriebswirt/in: Diese Weiterbildungen vertiefen deine betriebswirtschaftlichen Kenntnisse und bereiten dich auf das Management größerer Betriebe vor.

• Agrartechniker/in: Eine Weiterbildung im Bereich Landmaschinentechnik oder Agrartechnik vertieft dein Wissen über moderne Landmaschinen und deren Einsatz.

• Spezialisierung: Du kannst dich auf bestimmte Betriebszweige (z.B. Ökolandbau, Spezialkulturen, Direktvermarktung, Biogasproduktion) spezialisieren.

• Studium: Mit der entsprechenden Hochschulzugangsberechtigung (z.B. mit Meistertitel oder Fachabitur) kannst du Studiengänge im Bereich Agrarwissenschaften, Landwirtschaft, Ökotrophologie oder Umweltwissenschaften in Betracht ziehen.