Landwirtschaftlich-technische/r Assistent/in
Landwirtschaft und Technik

Du interessierst dich für Naturwissenschaften und möchtest wissen, was in Boden, Pflanzen und Futtermitteln steckt? Wenn du dazu noch genau, sorgfältig und gerne im Labor arbeitest, dann könnte der Beruf als Landwirtschaftlich-technische/r Assistent/in (LTA) genau das Richtige für dich sein! Als dieser Profi bist du ein/e wichtige/r Spezialist/in in der Agrarforschung und Qualitätssicherung. Du sorgst dafür, dass Landwirte fundierte Entscheidungen treffen können und unsere Lebensmittel sicher und gesund auf den Tisch kommen.
Was lernst du als landwirtschaftlich-technische Assistenz?
Als Landwirtschaftlich-technische/r Assistent/in ist dein Alltag geprägt von Laborarbeit, der Durchführung von Analysen und der Dokumentation von Ergebnissen. Deine Tätigkeiten sind präzise und erfordern sowohl naturwissenschaftliches Verständnis als auch Sorgfalt:
-
Probenentnahme und -vorbereitung: Du entnimmst Proben von Boden, Pflanzen, Wasser, Futtermitteln oder auch tierischen Produkten. Diese bereitest du fachgerecht für die Analyse vor, zum Beispiel durch Trocknen, Mahlen oder Extrahieren.
-
Chemische Analysen: Du führst verschiedene chemische Untersuchungen durch, um zum Beispiel den Nährstoffgehalt (Stickstoff, Phosphor, Kalium) im Boden oder in Pflanzen zu bestimmen, Pestizidrückstände nachzuweisen oder den Proteingehalt in Futtermitteln zu ermitteln.
-
Physikalische Analysen: Du untersuchst physikalische Eigenschaften von Proben, wie die Bodenstruktur, den Wassergehalt oder die Dichte.
-
Biologische und Mikrobiologische Analysen: Du untersuchst Proben auf das Vorkommen von Mikroorganismen, Schädlingen oder Krankheitserregern, zum Beispiel in Saatgut oder Futtermitteln.
-
Messen und Dokumentieren: Du bedienst und kalibrierst hochmoderne Laborgeräte (z.B. Chromatographen, Spektrometer, Mikroskope), wertest Messdaten aus und dokumentierst alle Ergebnisse präzise und lückenlos.
-
Qualitätskontrolle: Du prüfst, ob landwirtschaftliche Produkte den gesetzlichen Vorschriften und Qualitätsstandards entsprechen. Das ist besonders wichtig für die Lebensmittelsicherheit und den Verbraucherschutz.
-
Gerätepflege und -wartung: Du bist verantwortlich für die Reinigung, Wartung und Pflege der Laborgeräte, damit diese jederzeit zuverlässige und genaue Ergebnisse liefern.
-
Sicherheits- und Umweltschutz: Du hältst dich stets an strenge Labor- und Arbeitssicherheitsvorschriften und sorgst für den umweltgerechten Umgang mit Chemikalien und Abfällen.

Warum solltest du landwirtschaftlich-technische Assistenz werden?
Dein Arbeitsplatz ist meist in Laboren von landwirtschaftlichen Untersuchungs- und Forschungsanstalten, bei Saatgutherstellern, Futtermittelbetrieben oder in der Lebensmittelindustrie. Du bist der/diejenige, der/die mit wissenschaftlicher Präzision dazu beiträgt, die Landwirtschaft nachhaltiger und produktiver zu machen.
Landwirtschaftlich-technische Assistenz: Das ist die Ausbildung
Die Ausbildung zum/zur Landwirtschaftlich-technische/r Assistent/in (LTA) ist eine schulische Ausbildung, die an Berufsfachschulen angeboten wird und in der Regel 2 bis 3 Jahre dauert. Sie kombiniert intensiven theoretischen Unterricht in den Naturwissenschaften mit umfassenden praktischen Übungen im Labor.
Inhalte deiner Ausbildung sind unter anderem:
-
Chemie und Biologie: Du erwirbst detailliertes Wissen über die chemischen und biologischen Grundlagen, die für die Analyse von Boden, Pflanzen und tierischen Produkten notwendig sind.
-
Pflanzenbau und Tierhaltung (Grundlagen): Du erhältst Einblicke in landwirtschaftliche Produktionsprozesse, um die Herkunft und Bedeutung deiner Proben zu verstehen.
-
Analysetechniken: Du lernst verschiedene chemische, physikalische und mikrobiologische Analysemethoden sowie den sicheren Umgang mit Laborgeräten und Reagenzien.
-
Qualitätsmanagement: Du beschäftigst dich mit den Methoden und Systemen zur Qualitätssicherung in der Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion.
-
Bodenkunde: Du lernst die Zusammensetzung, Eigenschaften und Bedeutung von Böden für den Pflanzenbau kennen.
-
Futtermittelkunde: Du erwirbst Wissen über die Zusammensetzung und Analyse von Futtermitteln für Nutztiere.
-
Statistik und Dokumentation: Du lernst, wie man Daten sammelt, auswertet und Ergebnisse präzise dokumentiert.
-
Arbeitssicherheit und Umweltschutz: Umfassende Kenntnisse über den sicheren Umgang mit Laborchemikalien und die Entsorgung von Abfällen.
Was du mitbringen solltest:
-
Einen mittleren Schulabschluss (Realschulabschluss) oder Abitur
-
Ausgeprägtes Interesse an Naturwissenschaften (insbesondere Chemie, Biologie, Physik)
-
Sorgfältige, präzise und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
-
Analytisches Denkvermögen und Problemlösungsfähigkeit
-
Geduld und Konzentrationsfähigkeit
-
Technisches Verständnis für Laborgeräte
-
Gute Noten in Mathematik, Chemie und Biologie sind von Vorteil
Deine Karriere als Landwirtschaftlich-technische Assistenz
Die Landwirtschaft und die Lebensmittelproduktion sind Schlüsselindustrien, die auf präzise Analysen und Qualitätssicherung angewiesen sind. Der Bedarf an qualifizierten landwirtschaftlich-technischen Laborantinnen und Laboranten ist daher konstant und vielversprechend. Deine Jobchancen sind exzellent und vielfältig:
-
In landwirtschaftlichen Untersuchungs- und Forschungsanstalten
-
Bei Saatgutherstellern und Zuchtbetrieben
-
In der Futtermittelindustrie
-
Bei Herstellern von Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln
-
In der Lebensmittelindustrie (Qualitätssicherung, Entwicklung)
-
Bei staatlichen Kontrollbehörden und Umweltämtern
-
In chemischen Laboratorien mit agrarwirtschaftlichem Bezug
Deine Weiterbildungsmöglichkeiten sind vielfältig und eröffnen dir neue Karrierewege:
-
Techniker/in: Eine Weiterbildung zum/zur Staatlich geprüften Techniker/in der Fachrichtung Agrartechnik, Chemietechnik oder Biotechnologie qualifiziert dich für höhere Positionen in der Forschung, Entwicklung oder im Qualitätsmanagement.
-
Laborleiter/in: Mit entsprechender Erfahrung und Weiterbildung kannst du die Leitung eines Labors oder einer Abteilung übernehmen.
-
Spezialisierung: Du kannst dich auf bestimmte Analysebereiche (z.B. Bodenanalytik, Pflanzenschutzmittelrückstände, Mykotoxine), Produktgruppen oder auf die Entwicklung neuer Analyseverfahren spezialisieren.
-
Studium: Mit der entsprechenden Hochschulzugangsberechtigung (z.B. mit Fachabitur oder nach einer Techniker-Weiterbildung) kannst du Studiengänge im Bereich Agrarwissenschaften, Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie oder Chemie in Betracht ziehen, um später in der Forschung, Entwicklung, im höheren Management oder in der Lehre tätig zu sein.
Darum solltest du landwirtschaftlich-technische Assistenz werden:
Hier sind vier Gründe, warum du eine Ausbildung zum/zur Landschaftsgärtner/in machen solltest:
- Du hast einen Bezug zur Natur und bist gerne draußen. Als Landschaftsgärtner/in arbeitest du mit Pflanzen, Bäumen und Sträuchern und bist viel an der frischen Luft unterwegs. Du solltest daher einen Bezug zur Natur und gerne an der frischen Luft sein.
- Du bist kreativ und hast ein gutes Auge für Gestaltung. Die Arbeit als Landschaftsgärtner/in erfordert Kreativität und ein gutes Auge für Gestaltung. Du solltest daher kreativ sein und dir vorstellen können, wie Gärten und Grünanlagen aussehen sollen.
- Du bist handwerklich geschickt und hast ein gutes Auge für Details. Die Arbeit als Landschaftsgärtner/in erfordert Geschick und Präzision. Du solltest daher handwerklich geschickt sein und ein gutes Auge für Details haben.
- Du bist teamfähig und kannst gut im Team arbeiten. In einem Garten- und Landschaftsbauunternehmen arbeitest du oft mit anderen Landschaftsgärtnern, Gartenbauern und Bauarbeitern zusammen. Du solltest daher teamfähig sein und gut im Team arbeiten können.
Wenn du diese Voraussetzungen erfüllst, solltest du dir eine Ausbildung zum/zur Landschaftsgärtner/in näher anschauen. Es ist ein abwechslungsreicher und kreativer Beruf, mit dem du einen wichtigen Beitrag für die Gestaltung unserer Umwelt leisten kannst.
Vergütung: Landwirtschaftlich-technischen Assistenz
Für diese Ausbildung gibt es in der Regel keine Ausbildungsvergütung.
Fazit: Die Verbindung von Tradition und Innovation
Wenn du eine Tätigkeit suchst, die deine naturwissenschaftliche Neugier mit praktischer Laborarbeit und der Verantwortung für die Qualität und Sicherheit in der Landwirtschaft verbindet, dann bietet dir der Beruf als Landwirtschaftlich-technische/r Assistent/in eine wissenschaftlich fundierte und überaus "ertragreiche" Zukunft!
Brandneu
Aus dem Magazin.
Das Magazin hält Sie immer auf den neusten Stand zu den Themen: Karriere, Jobs und Ausbildungen.
Tagesaktuell
Das Mega Meta-Jobportal
Verpassen Sie keine Chance mehr – Wir zeigen Ihnen die besten Stellenangebote in Ihrer Nähe.
