Ausbildung im Lebens­mit­tel­handwerk

Im Lebens­mit­tel­handwerk machst du aus guten Zutaten Brot, Wurst und mehr. Hier findest du alle Ausbil­dungs­berufe im Lebens­mit­tel­handwerk im Überblick.

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Schnellstart.

11 Branchen in Handel & Dienst­leister

7 Branchen in Handwerk

3 Branchen in Industrie & Logistik

Alle
Symbolbild: Ausbildung Bäcker/in
Bäcker/in

Als Bäcker/in backst du Brot, Brötchen, Kuchen und Gebäck. Du startest früh in den Tag und siehst jeden Morgen, was du geschafft hast.

Symbolbild: Ausbildung Bäckereifachverkäufer/in
Bäckerei­fach­ver­käufer/in

Als Bäckerei­fach­ver­käufer/in verkaufst du Brot, Brötchen, Kuchen und Snacks. Du berätst Kund/innen, präsen­tierst die Backwaren und bist das Gesicht der Bäckerei.

Symbolbild: Ausbildung Böttcher/in
Böttcher/in

Als Böttcher/in stellst du Fässer, Wannen und andere Gefäße aus Holz her. Du reparierst auch alte Fässer und sorgst dafür, dass sie dicht bleiben.

Symbolbild: Ausbildung Fleischer/in
Fleischer/in

Als Fleischer/in zerlegst du Fleisch, stellst Wurst und Spezia­litäten her und berätst Kund/innen. Du sorgst dafür, dass gute Fleisch­produkte sicher auf den Tisch kommen.

Symbolbild: Ausbildung Lebensmitteltechnische/r Assistent/in
Lebens­mit­tel­tech­nische/r Assistent/in

Als Lebens­mit­tel­tech­nische/r Assistent/in analysierst du Lebens­mittel im Labor und überwachst Produk­ti­ons­prozesse. Du sorgst dafür, dass Lebens­mittel sicher und hochwertig sind.

Symbolbild: Ausbildung Metzger/in
Metzger/in

Als Metzger/in zerlegst du Fleisch, würzt es und stellst Wurst, Schinken und andere Fleischwaren her. Du achtest auf Frische, Qualität und Hygiene.

Lebens­mit­tel­handwerk in Zahlen

Rund 1.600 Betriebe auf dein-ausbil­dungsplatz.de bilden in diesem Bereich aus.

Diese Berufe bilden die meisten Betriebe aus

Ausbil­dungs­be­triebe je Beruf, gerundet. Jede Zeile führt zum Berufs­profil.

  1. Fleischer/in920
  2. Bäcker/in640
  3. Böttcher/in1

Wo ist dieser Bereich besonders stark?

In Schleswig-Holstein bildet fast jeder 30. Betrieb in diesem Bereich aus.

  • Schleswig-Holstein3,3 %
  • Thüringen2,9 %
  • Baden-Württemberg2,5 %
  • Bayern2,5 %
  • Sachsen2,3 %
  • Bremen0,8 %

Anteil an allen Ausbil­dungs­be­trieben im Land, in den Daten von dein-ausbil­dungsplatz.de.

Um die Ecke

Alle Betriebe dieses Bereichs in deiner Nähe auf einer Karte

Postleitzahl rein, die Karte zeigt alle Berufe dieses Bereichs auf einmal. Ohne Anmeldung.

Daten: dein-ausbil­dungsplatz.de, Ausschnitt der eingetragenen Ausbil­dungs­be­triebe, Zahlen gerundet. Ein Betrieb kann in mehreren Bereichen ausbilden. Stand: 9. November 2026.

Worauf hast du Lust?

Stöbere in Berufen und Tipps. Oder lass den Würfel entscheiden.

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