Ausbildung in Gastronomie, Hotel und Tourismus

In Gastronomie, Hotel und Tourismus machst du Gäste glücklich.

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Symbolbild: Ausbildung Touristikassistent/in
Assistent/in für Tourismus

Als Assistent/in für Tourismus berätst du Reisende, buchst Reisen und hilfst bei Werbung und Events. Auch bekannt ist der Beruf als Touris­tikas­sistent/in.

Symbolbild: Ausbildung Assistenz Hotelmanagement
Assistenz Hotelma­nagement

Als Assistenz für Hotelma­nagement unterstützt du die Leitung eines Hotels. Du hast Buchungen, Abläufe und Qualität im Blick und sorgst dafür, dass sich die Gäste wohlfühlen.

Symbolbild: Ausbildung Gastgewerbefachkraft
Fachkraft für Gastronomie

Als Fachkraft für Gastronomie kümmerst du dich um Gäste in Restaurants, Cafés, Kantinen und Hotels. Früher hieß der Beruf Fachkraft im Gastgewerbe.

Symbolbild: Ausbildung Fachkraft Veranstaltungstechnik
Fachkraft Veranstal­tungs­technik

Als Fachkraft für Veranstal­tungs­technik sorgst du hinter den Kulissen für Licht, Ton, Video und Bühne. Konzerte, Theater und Messen laufen dank dir technisch rund.

Symbolbild: Ausbildung Fachmann/-frau Systemgastronomie
Fachmann/-frau System­gas­tronomie

Als Fachmann/-frau für System­gas­tronomie sorgst du dafür, dass in Restau­rant­ketten alles nach Plan läuft. Du betreust Gäste, bereitest Speisen zu und organi­sierst Team und Waren.

Symbolbild: Ausbildung Restaurantfachleute
Fachmann/frau für Restaurants und Veranstal­tungs­gas­tronomie

Als Fachmann/frau für Restaurants und Veranstal­tungs­gas­tronomie bist du Gastgeber/in im Restaurant und bei Veranstal­tungen. Früher hieß der Beruf Restau­rant­fachmann/frau.

Symbolbild: Ausbildung Fachpraktiker/in Küche
Fachpraktiker/in Küche

Als Fachpraktiker/in Küche bereitest du Lebens­mittel vor, hilfst beim Kochen und Anrichten und hältst die Küche sauber. So unterstützt du das Küchenteam.

Symbolbild: Ausbildung Gastronomische/r Assistent/in
Gastro­no­mische/r Assistent/in

Als Gastro­no­mische/r Assistent/in betreust du Gäste, organi­sierst Abläufe und unterstützt das Team in Restaurant, Hotel oder Catering.

Symbolbild: Ausbildung Hotelfachmann/frau
Hotelfachmann/frau

Als Hotelfachmann oder Hotelfachfrau sorgst du dafür, dass sich Gäste vom ersten Kontakt bis zur Abreise gut aufgehoben fühlen. Du verbindest Service, Organi­sation und Verkauf.

Symbolbild: Ausbildung Hotelkaufmann/frau
Kaufmann/frau für Hotelma­nagement

Als Kaufmann/frau für Hotelma­nagement steuerst du die kaufmän­nischen Abläufe im Hotel, von der Buchhaltung bis zur Preisge­staltung. Früher hieß der Beruf Hotelkaufmann/frau.

Symbolbild: Ausbildung Koch/Köchin
Koch/Köchin

Als Koch/Köchin bereitest du Speisen zu, planst Abläufe und achtest auf Qualität, Hygiene und Kosten. Du arbeitest in Restaurants, Hotels, Kantinen und Mensen.

Symbolbild: Ausbildung Konditor/in
Konditor/in

Als Konditor/in stellst du Torten, feines Gebäck, Pralinen und Desserts her. Du rührst, backst, füllst und verzierst mit viel Geschick und Kreativität.

Symbolbild: Ausbildung Küchenfachkraft
Küchen­fachkraft

Als Fachkraft Küche bereitest du Lebens­mittel vor, unterstützt die Köch/innen und sorgst für Hygiene und Ordnung. Dein Mise en Place ist die Basis für jedes Gericht.

Symbolbild: Ausbildung Servicekraft Schutz und Sicherheit
Servicekraft Schutz und Sicherheit

Als Servicekraft für Schutz und Sicherheit schützt du Gebäude, Anlagen und Menschen. Du kontrol­lierst, überwachst und hilfst, wenn es brenzlig wird.

Symbolbild: Ausbildung Sport- und Fitnesskaufleute
Sport- und Fitness­kaufleute

Als Sport- und Fitness­kaufmann/-frau organi­sierst und verwaltest du Sport- und Fitness­ein­rich­tungen. Du betreust Mitglieder, planst Kurse und hast die Finanzen im Blick.

Symbolbild: Ausbildung Sportassistent/in
Sportas­sistent/in

Als Sportas­sistent/in unterstützt du Trainer/innen und Sportlehrer/innen in Vereinen, Fitness­studios, Schulen oder Freizeit­ein­rich­tungen. Du organi­sierst den Sportbetrieb und übernimmst kaufmän­nische Aufgaben.

Symbolbild: Ausbildung Tourismuskaufmann/frau
Touris­mus­kaufmann/frau

Als Touris­mus­kaufmann/-frau berätst du Reisende, stellst Reisen zusammen und buchst Flüge, Hotels und Ausflüge. Du sorgst dafür, dass von der Buchung bis zur Rückkehr alles klappt.

Symbolbild: Ausbildung Veranstaltungskaufmann/frau
Veranstal­tungs­kaufmann/frau

Als Veranstal­tungs­kaufmann/-frau planst und organi­sierst du Events wie Konzerte, Messen, Tagungen und Hochzeiten. Du kalkulierst Budgets, buchst Dienst­leister und vermarktest Veranstal­tungen.

Gastronomie, Hotel, Tourismus in Zahlen

Rund 2.600 Betriebe auf dein-ausbil­dungsplatz.de bilden in diesem Bereich aus.

Diese Berufe bilden die meisten Betriebe aus

Ausbil­dungs­be­triebe je Beruf, gerundet. Jede Zeile führt zum Berufs­profil.

  1. Koch/Köchin1.400
  2. Kaufmann/frau für Hotelma­nagement1.000
  3. Fachmann/frau für Restaurants und Veranstal­tungs­gas­tronomie760
  4. Fachkraft für Gastronomie320
  5. Veranstal­tungs­kaufmann/frau300
  6. Fachmann/-frau System­gas­tronomie200
  7. Konditor/in130
  8. Küchen­fachkraft130

Wo ist dieser Bereich besonders stark?

In Berlin bildet fast jeder 8. Betrieb in diesem Bereich aus. In Baden-Württemberg ist es jeder 20.

  • Berlin12 %
  • Mecklenburg-Vorpommern11 %
  • Hamburg8,9 %
  • Schleswig-Holstein7,9 %
  • Hessen6,7 %
  • Baden-Württemberg5,0 %

Anteil an allen Ausbil­dungs­be­trieben im Land, in den Daten von dein-ausbil­dungsplatz.de.

Um die Ecke

Alle Betriebe dieses Bereichs in deiner Nähe auf einer Karte

Postleitzahl rein, die Karte zeigt alle Berufe dieses Bereichs auf einmal. Ohne Anmeldung.

Daten: dein-ausbil­dungsplatz.de, Ausschnitt der eingetragenen Ausbil­dungs­be­triebe, Zahlen gerundet. Ein Betrieb kann in mehreren Bereichen ausbilden. Stand: 12. Oktober 2026.

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